シングルマザーで学校で給食を作る調理師の仕事内容と年収を紹介！

調理関係の仕事は年収が低いと聞いたことがある方もいると思います。重労働なのに給料が低く、転職して行く人も多いようです。

厚生労働省の「令和３年信金構造基本統計調査」によると、飲食物調理従事者の毎月の給与平均20万4千円でボーナスは28万7千円です。年収にすると273万円です。

日本人の平均年収が430万円と言われていますので、飲食物調理の仕事をしている方の年収は低い傾向があります。

今回は学校の給食を作る仕事をしている30代シングルマザーの方に年収と仕事内容について教えていただきました。

シングルマザーになった理由を紹介

19歳で妊娠し20歳で子供を産みました。子供が2歳の時に離婚しました。離婚してすぐは、バイトに行ってたのですが、トラブルが原因で鬱になり、バイトを辞めることになり、収入がなくなって、二人暮らしでどん底を経験しました。

今は、資格を取り正社員として働け、鬱も治りました。今は、子供の進学を考え転職を悩んでいます。

シングルマザーになったきっかけは元旦那の浮気

結婚前からの元旦那の浮気癖と勤めに行かない事からの離婚でした。付き合って半年で子供を妊娠し結婚をしました。

付き合ってる時から色んな人と浮気してる人でしたが、子供が産まれたら変わるかなと思って一緒になりました。

ですが、浮気癖は治らず仕事も行かず、家賃が払えなくなり３人で住んでいたとこは、退去せざるを得なくなり旦那の親と同居をすることになりました。

旦那が働かないので義親にいろいろ言われるのが嫌で子供が生後11ヵ月から託児所に預けパートに出ました。

しかし、それでも旦那は仕事もせず浮気をし、義母が癌になったことを義親に私等夫婦が帰ってきたからだっと私が責められ、耐えれなくなりシングルマザーになることを選びました。

学校給食の調理師の仕事内容と年収を紹介！

調理師として正社員で学校の給食を作っており年収は240万円程度です。朝８時から業務が始まります。用意されている献立に従って、工程表を見ながら仕事をします。

器具や釜、シンクなどを塩素消毒をし食材出し、賞味期限の確認、野菜の下処理をします。この作業が終われば、野菜を決まった切り方に切裁します。

次に、出来上がりの時間を逆算し調理に取り掛かります。給食を作り終えたら釜を洗ったり溝やグリース・トラップを洗ったり使った器具の洗い物、シンクの清掃、エプロンなどの洗濯をします。

児童への受け渡しの立ち合いもします。子供達が給食を食べ終わったら、返却された食器や食管の洗浄をし、終わればシンクを洗いシンクや床、棚などを消毒します。

調理室の片づけが終わればトイレ掃除や部屋の掃除、洗濯をし納品書や日誌、チェック表など書類を記入します。日によっては、ここに学校とのミーティングがあったり長期休み前、休み明けの大掃除があります。

今の仕事の良いところ

私は調理師の仕事をして５年になります。この仕事の良いところは、休みがカレンダー通りなことです。

子どもが長期休暇の際は普通の仕事の場合、仕事を休まないといけなかったり、時短勤務をしないといけませんが、この仕事は子どもと同じ日に休みなので助かります。

今の仕事の悪いところ

調理師の仕事は給料は安いしボーナスもないし昇給もありません。女性が多い職場なので仲間外れや陰口、無視などのイジメも多いです。

あと、思ったより力仕事でエアコンも無いとこで作業をしてるので体力の消費が凄いです。

転職を考えてますがどんな業界に行くのが良いかまだ、悩んでいます。調理師と車の免許しか持ってないのでなかなか収入の良い仕事が無く困ってます。

子供も大きくなったので、昔やりたかったブライダル関係の仕事や通信教育を受け美容師さんやネイリストをしたいなと思ってます。

子供が手を離れてから自営業をするのも良いかなと思ってるので、いろいろ模索しながら、今より収入が上がるような業界に行きたいと思ってます。

とりあえず、いろんなこと勉強するしかないので、あらゆる業界を知ることから始めようと思っています。

学校給食の調理師は出勤時間が子どもの登校時間よりも早いので大変

今の仕事の年収は240万円程度です。昇給もなくボーナスもないので入社して５年が経ちますが同じ給料です。

収入	18万円
家賃	5万円
水道光熱費	2万円
食費	2万円
子どもにかかるお金	2万5千円
通信費	1万5千円

子供が小学校１年生の時から今の仕事をしていますが、従業員の人数が作業に対して、ちょうどしかいないので、急な休みは、もちろんのこと、運動会の代休などの有休もすごく取りにくい状況です。

休み以外にも仕事をしながら、習い事の送迎、学童保育へのお迎えに間に合わないこともあり他のお母さんに助けてもらうこともありました。

朝も私の出勤時間が早く、子供の方が家を出るのが遅いので一人でカギを締め登校するということを小学校１年生からしています。

私が出勤してしまっあと二度寝をしてしまい学校に行ってなかったり、カギの締め忘れもよくありました。

自分の仕事が忙しく、朝ご飯や晩御飯がおろそかになったり、家事がおろそかになったり、子供の相手も適当な時もたくさんありました。

シングルマザーだからこんなに大変なのか、子供に申し訳なく悩んだり苦戦したりしました。

今は、子供も中学生になり両立に対する苦労は減りましたが自分が年齢が上がり体の回復が遅くなり子供が小さいころと違う理由で、両立の大変さと苦労をしています。